Die Woeglerin
Als alle zugesperrt haben- haben wir aufgesperrt:-) Weil wir tun wollen, was wir lieben- Gäste glücklich machen, den Kochlöffel schwingen, Getränke mischen und Menschen begegnen. Bei uns treffen bodenständige Kochrezepte auf biologische saisonale Produkte.
Wir beziehen unser Fleisch vom Fleischer Schöny aus Kaltenleutgeben, dabei bekommen wir von ihm nur Strohschweine, Weiderinder, Freilandhühner und deren Eier. Unser Brot bekommen wir von der bekannten Wiener Bäckerei namens Josephbrot. Das Obst und Gemüse bekommen wir saisonal aus Österreich vom Lieferanten Blatt & Knolle. Und unseren Fisch holen wir immer Fangfrisch von der Fischerei Moorhof in Sittendorf, dabei sehen wir fast immer zu wie die Fische aus dem Teich geholt werden.
Duarscht
